맥도날드에서 아침으로 가장 흔하게 먹는 잉글리쉬 머핀 샌드위치, 가장 간단한것부터 집에서 만들어보아요.
Eggs and Cheese English Muffin
먼저 계란을 구워볼까요.
1. 포도씨유를 뿌린 후라이팬에 버터를 살짝 녹여주었습니다. 버터는 저온에서도 쉽게 타서 이를 방지하기위해 포도씨유를 뿌렸습니다.
2. 계란후라이 그냥 깨뜨려 구워도 아무 이상 없지만 최근에 사온 원틀을 사용해보고자 올려주었습니다.
3. 계란하나를 틀안에 깨서 넣어줍니다.
4. 노른자를 포크로 살짝 깨어주었어요. 그리고 계란이 어느정도 익었다할때 불을줄이고 물 두 스푼을 계란위에 넣었습니다. 그리고 뚜껑을 덮어줍니다.
맥도널드 잉글리쉬 머핀 샌드위치에 들어가는 두툼한 스팀 에그를 만드는 과정입니다.
4. 반으로 갈라놓은 잉글리쉬 머핀을 같은 후라이팬에서 바삭거리게 구워줍니다.
5. 오늘은 가장 기본인 egg and cheese, 올려볼까요?
계란이 워낙 작은 사이즈라 스팀으로해도 원하는만큼 두툼하진 않네요. 그래도 그냥 후라이하는것보다 두툼하거니와 부드러운 계란이 되지요.
계란올리고 샌드위치용 치즈가 없어서 shredded 치즈 대신 올려주고 전자렌지에서 10초 돌려서 치즈를 적당히 녹여주었습니다.
난이도 "1"인 에그 앤 치즈 잉글리쉬 머핀완성입니다.
아이들과 함께 만들어보는 시간가져보세요. 이 위에 베이컨올리면 'Bacon Egg & Cheese English Muffin Sandwich' 가 되겠지요?
이제부터 맥도날드 샌드위치 맥카페 가지말고 홈카페에서 다 만들어서 먹어볼까요? 아이들이 넘 좋아할듯하네요. 다음은 베이컨 올려서...
Bacon & Cheese with Egg English Muffin
캐나디안 베이컨 2팩에 8불입니다. 스팀에그 올리고 치즈 올리고 케나디안 베이컨 살짝구워 올렸습니다.
아래는 맥도날드 에그 맥머핀 광고사진입니다.
3월 2일 하루, 맥도날드 브랙퍼스트 메뉴 50주년을 기념한 National Egg McMuffin Day로 에그 맥머핀 브랙퍼스트 샌드위치를 1불에 판매한답니다. 한국도 그러하지 않을까하는데요. (사진은 실지상품과 다를 수 있다는것 참조하세요:)
Aunt Joyce Egg Muffin도 사진기술에 좀더 신경을 써야할듯합니다. 실모양이나 맛도 제것이 나을것이라 생각합니다. 애정이 듬뿍 들어갔으니까요. ㅎㅎ
